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de Angelos 自然料理--愛的實驗
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Somaya的粗食慢活實驗,
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給Mia的不一樣生日蛋糕--米布丁

首先將洗乾淨的米與糖及牛奶一起熬煮至米飯吸飽牛奶且熟軟,持續攪拌避免底部容易煮焦! 這個步驟要花點時間,煮熟濃稠時,關火稍稍降溫後,加入蛋黃攪拌均勻!
將濃稠度適中的"米泥"到入烤盤中,隔水加熱200度15分鐘即可!
上面淋的香草蛋黃醬:
香草,蛋黃與糖充分打均勻,再加入燒開的牛奶迅速拌勻,過濾加熱煮至濃稠即可!(一定要充分攪拌以免變蛋花)!
看起來是不是就奶香四溢呢!
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