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de Angelos 自然料理--愛的實驗
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Somaya的粗食慢活實驗,
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Bangkok~Bangkok~ 曼谷餐桌(1)藍象體驗之我愛傳統市集

 

Galangal (Khaa)南薑

忘了這小顆豆豆的名稱,總之也是常煮在咖哩裡的一種咬開沒啥味道的蔬菜,台灣較少見
 迷你的Galic

包裹起來一起食用的零食,跟中國檳榔有異曲同工之妙~

這一包包超方便的某種漿.....原來就是每回必點的蝦餅漿...若台灣市場買得到這食材,有多方便哪
 高高掛在店舖門上方的.......竟是挖空的蟹殼,ㄟ.....就是用來填充蟹肉加工品上桌的.....有點....

市場店舖隨處可見的各式咖哩都非常的夠味!(不過還是比不上後來藍象廚師示範的新鮮香草現磨現做的Paste,難怪說泰料成敗香草運用是關鍵了)

Baby Coconut新鮮椰肉,美味無比!現磨出來的椰漿,擠出來就是所謂"初榨"椰奶囉~

典型熱帶國家五顏六色水果攤~後面怪水果,叫蛇果,因為皮膚很像蛇~ㄟ...聽起來有點....

 

下回待續~~曼谷餐桌(1)藍象體驗之優雅廚藝示範
(希望我很快有時間整理啊!!!)
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