de Angelos 自然料理--愛的實驗

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Somaya的粗食慢活實驗,
自然,簡單,新鮮...與愛...
de Angelos 天使野餐....
Party de Angelos 安傑蘿家的派對
在大安區開始實驗.....
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我家的耶誕大餐

:<div style="text-align: center"><img src="http://pics5.blog.yam.com/5/userfile/A/AngelsWing07/blog/1459380fb0241b.jpg" alt="" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div>
耶誕節的好友聚會是少不了的!這些日子醉心於自然與美味兼具的料理創意及實驗,今年我們家的耶誕大餐主題當然不免要清爽一下囉!

介紹一下這次的耶誕大餐成果:

坐菜過程中亂亂的景象一角,是不是很可愛的畫面呢?!
<div style="text-align: center"><img src="http://pics5.blog.yam.com/6/userfile/A/AngelsWing07/blog/1459381ce2885c.jpg" alt="" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div>
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耶誕節的好友聚會是少不了的!這些日子醉心於自然與美味兼具的料理創意及實驗,今年我們家的耶誕大餐主題當然不免要清爽一下囉! 介紹一下這次的耶誕大餐成果: 坐菜過程中亂亂的景象一角,是不是很可愛的畫面呢?!
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最平安的夜

<div style="text-align: center"><img src="http://pics5.blog.yam.com/6/userfile/A/AngelsWing07/blog/1459377b1debeb.jpg" alt="" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div>
家裡的耶誕擺飾一角

去年的平安夜在香港度過,還是在飛往北京出差的途中,特別為了耶誕節入境到香港,香港的節日商業活動是出了名的豐富的,耶誕節就是一個典型的節日。回想起來,已經沒有對街景燈飾的印象了,只剩下眼花撩亂的街上人潮。真正能滿足對平安夜氣氛的既有期盼的,還是在教堂,那天晚上後來跟著幾位天主教徒朋友到當地一個非常具代表性的古老教堂望彌撒,傳統的教堂及莊嚴的儀式,真的就像一個想像中的平安夜該有的,只是還不懂得去覺察那種真正的愛,平安及和好的感受。
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家裡的耶誕擺飾一角 去年的平安夜在香港度過,還是在飛往北京出差的途中,特別為了耶誕節入境到香港,香港的節日商業活動是出了名的豐富的,耶誕節就是一個典型的節日。回想起來,已經沒有對街景燈飾的印象了,只剩下眼花撩亂的街上人潮。真正能滿足對平安夜氣氛的既有期盼的,還是在教堂,那天晚上後來跟著幾位天主教徒朋友到當地一個非常具代表性的古老教堂望彌撒,傳統的教堂及莊嚴的儀式,真的就像一個想像中的平安夜該有的,只是還不懂得去覺察那種真正的愛,平安及和好的感受。" meta-author="AngelsWing07"> 分享至facebook

石碇的悠閒步履及豆腐

<div style="text-align: left"><img src="http://pics5.blog.yam.com/6/userfile/A/AngelsWing07/blog/1458b9b169d2ef.jpg" alt="" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div>
自由業已婚男人的作息特點就是忙碌高峰期集中在小孩上午上課前與下午下課後,所以中午就變成空班時間,誰說享受生活一定要等退休呢,午後的休閒特權也不會是屬於貴婦人而已!Harrison與Alser昨天午後與Steve相約到石碇老街來個悠閒午餐!因為是非假日,原本已不是很繁榮了的街上,更是顯冷清,可是老字號餐廳”福寶飲食老店”還是很多人,即使Steve與年輕一代老闆娘有姊弟相稱的交情,也得等上一會兒才”喬”到一個空桌呢!<div style="text-align: left"><img src="http://pics5.blog.yam.com/6/userfile/A/AngelsWing07/blog/1458b9f8ac4b25.jpg" alt="" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div>
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自由業已婚男人的作息特點就是忙碌高峰期集中在小孩上午上課前與下午下課後,所以中午就變成空班時間,誰說享受生活一定要等退休呢,午後的休閒特權也不會是屬於貴婦人而已!Harrison與Alser昨天午後與Steve相約到石碇老街來個悠閒午餐!因為是非假日,原本已不是很繁榮了的街上,更是顯冷清,可是老字號餐廳”福寶飲食老店”還是很多人,即使Steve與年輕一代老闆娘有姊弟相稱的交情,也得等上一會兒才”喬”到一個空桌呢!
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新起點飲食,有符合”粗食”標準的超好吃麵包

<div style="text-align: left"><img src="http://pics5.blog.yam.com/5/userfile/A/AngelsWing07/blog/1458a196b8e8ed.jpg" alt="" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div>
有人曾經去過台安醫院的地下室餐廳吃飯或買過麵包烘培產品嗎?!之前問過朋友,有人去吃過但卻沒發現,這個餐廳的食物非常特別,背後也有一個堅強的理論基礎!那就是台安醫院大力推行的”新起點飲食”系統。

”新起點飲食”理論國內目前了解的人並不算多,參加過的人多半都是一些注意養生或身體有需要的人,但其實在韓國及美國已推廣一陣子了!
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有人曾經去過台安醫院的地下室餐廳吃飯或買過麵包烘培產品嗎?!之前問過朋友,有人去吃過但卻沒發現,這個餐廳的食物非常特別,背後也有一個堅強的理論基礎!那就是台安醫院大力推行的”新起點飲食”系統。 ”新起點飲食”理論國內目前了解的人並不算多,參加過的人多半都是一些注意養生或身體有需要的人,但其實在韓國及美國已推廣一陣子了!" meta-author="AngelsWing07"> 分享至facebook

慢活兄弟的午餐聚會

<img src="http://pics5.blog.yam.com/5/userfile/A/AngelsWing07/blog/14587b678276c8.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.7em 1.4em 0.7em 0;" />

Steve的慢活兄弟Alser是個點子王,昨天新聞看到的美國年度最偉大發明,其中就有兩三項都是他曾經想過的點子呢!不過Alser最近忙起來了,他的歷年來眾多發明點子中的一項,最近終於被落實進行中,大家都為他高興呢。他的發明精神,同時也常應用在美食上面,除了每天做健康早餐實驗外,也擔任”好友美食評論家”的工作,嘿,今天評論的對象是Wendy,本次午餐聚會的主廚!
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愛注意健康~多吃些鹼性食物

<div style="text-align: left"><img src="http://pics5.blog.yam.com/6/userfile/A/AngelsWing07/blog/14587a1b5dfa35.jpg" alt="" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div>

愛注意健康喔~多吃些鹼性食物~~有一陣子Somaya非常孝順的定期買日本梅田小舖的青梅精給So媽吃,除了價格實在不便宜外,特酸的口味也讓怕酸的母女倆每天都像得經歷一次為了健康的處罰一般!還是從自然食材攝取最好!以下是Somaya看過的一篇關於酸鹼的文章,其實也不是完全不能肉食,只是還是要注意比例還有來源,這樣就可以兼顧美食與健康啦!

* 轉載文章 from the personal email, if the article or picture have infringed upon copyright, it will be moved immediately.

減酸
人體酸性化---現代人的「百病之源」

健康人的血液是呈弱鹼性的,pH值大概是7.35到7.45之間,一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液,但隨著體外環境污染及不正常的生活、飲食習慣,使我們的體質逐漸轉為酸性。

據一項都市人群健康調查發現,在生活水準較高的大都市裡,
80%以上的人其體液pH值經常處於較低的一端,使身體呈現不健康的酸性體質。

人體的體液偏酸的話,細胞的功能就會變弱,人體的新陳代謝就會減慢,廢物就不易排出,腎臟、肝臟的負擔就會加大。所以「酸性體質」者常會感到身體疲乏、記憶力減退、腰酸腿痛、四肢無力、頭昏、耳鳴、睡眠不實、失眠、腹瀉、便秘等,到醫院檢查卻查不出什麼毛病,如不注意改善,繼續發展就會形成疾病。
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愛注意健康喔~多吃些鹼性食物~~有一陣子Somaya非常孝順的定期買日本梅田小舖的青梅精給So媽吃,除了價格實在不便宜外,特酸的口味也讓怕酸的母女倆每天都像得經歷一次為了健康的處罰一般!還是從自然食材攝取最好!以下是Somaya看過的一篇關於酸鹼的文章,其實也不是完全不能肉食,只是還是要注意比例還有來源,這樣就可以兼顧美食與健康啦! * 轉載文章 from the personal email, if the article or picture have infringed upon copyright, it will be moved immediately. 減酸 人體酸性化---現代人的「百病之源」 健康人的血液是呈弱鹼性的,pH值大概是7.35到7.45之間,一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液,但隨著體外環境污染及不正常的生活、飲食習慣,使我們的體質逐漸轉為酸性。 據一項都市人群健康調查發現,在生活水準較高的大都市裡, 80%以上的人其體液pH值經常處於較低的一端,使身體呈現不健康的酸性體質。 人體的體液偏酸的話,細胞的功能就會變弱,人體的新陳代謝就會減慢,廢物就不易排出,腎臟、肝臟的負擔就會加大。所以「酸性體質」者常會感到身體疲乏、記憶力減退、腰酸腿痛、四肢無力、頭昏、耳鳴、睡眠不實、失眠、腹瀉、便秘等,到醫院檢查卻查不出什麼毛病,如不注意改善,繼續發展就會形成疾病。 " meta-author="AngelsWing07"> 分享至facebook

誰是最可怕的婚姻殺手

<div style="text-align: left"><img src="http://pics5.blog.yam.com/6/userfile/A/AngelsWing07/blog/145825926c4ce9.jpg" alt="" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div>

* 轉載文章 from the personal email, if the article or picture have infringed upon copyright, it will be moved immediately.

一位經驗豐富的婚姻顧問在他的退休的歡送會上,應邀發表感想。
他要大家猜猜看,今天的婚姻問題中最可怕的殺手是誰?
有人猜是「溝通」,有人說是「個性不合」,有人覺得應該是「經濟壓力」,甚至有人說可能是「對配偶失望 」,
這位充滿了智慧的長者看了看四周的人,慢慢地說出答案:「這個殺手的名字是『沒時間』先生」。

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* 轉載文章 from the personal email, if the article or picture have infringed upon copyright, it will be moved immediately. 一位經驗豐富的婚姻顧問在他的退休的歡送會上,應邀發表感想。 他要大家猜猜看,今天的婚姻問題中最可怕的殺手是誰? 有人猜是「溝通」,有人說是「個性不合」,有人覺得應該是「經濟壓力」,甚至有人說可能是「對配偶失望 」, 這位充滿了智慧的長者看了看四周的人,慢慢地說出答案:「這個殺手的名字是『沒時間』先生」。 " meta-author="AngelsWing07"> 分享至facebook

醋汁cheese小點

<div style="text-align: left"><img src="http://pics5.blog.yam.com/6/userfile/A/AngelsWing07/blog/145824c75b6621.jpg" alt="" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div>
一連下了幾天雨,濕濕冷冷的,連King都在嚶嚶的撒嬌抱怨著很多天沒出去散步了!(人物介紹: King,愛撒嬌耍賴的男生,Steve的兩歲米格魯愛犬)

不是很好的出門採購天氣,就是”非指定食材大集合”料理實驗的好日子! 把南瓜湯和義式燉飯所剩的食材包括南瓜,西洋芹,松茸菇及胡蘿蔔等加上五榖米熬煮成南瓜粥,五榖米軟中帶嚼勁的口感,搭配蔬菜湯汁天然的甜味,簡單純粹!還有Wendy的創意菜式加分:醋汁Cheese小點,新鮮羅勒及水果自然酸味把Mozzarella Cheese襯得清爽,當然特調的水果醋汁可是提味大功臣呢!於是一套簡單的舒食料理,讓我們的下雨天變得優雅起來!
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一連下了幾天雨,濕濕冷冷的,連King都在嚶嚶的撒嬌抱怨著很多天沒出去散步了!(人物介紹: King,愛撒嬌耍賴的男生,Steve的兩歲米格魯愛犬) 不是很好的出門採購天氣,就是”非指定食材大集合”料理實驗的好日子! 把南瓜湯和義式燉飯所剩的食材包括南瓜,西洋芹,松茸菇及胡蘿蔔等加上五榖米熬煮成南瓜粥,五榖米軟中帶嚼勁的口感,搭配蔬菜湯汁天然的甜味,簡單純粹!還有Wendy的創意菜式加分:醋汁Cheese小點,新鮮羅勒及水果自然酸味把Mozzarella Cheese襯得清爽,當然特調的水果醋汁可是提味大功臣呢!於是一套簡單的舒食料理,讓我們的下雨天變得優雅起來! " meta-author="AngelsWing07"> 分享至facebook

永康花生糖勾起的三兩小回憶

前天爸媽從台南帶上來的永康花生糖,引起了Somaya對故鄉美食的思念情懷。即使每天大排長龍,這名字聳聳的花生糖攤販二三十年來,還是堅持只是個小攤販,小時候常買時還不知道原來這花生糖這麼厲害呢!一條小小路上有三四攤,但唯這個攤子是一天忙到晚。這花生糖好吃的地方在於花生的咬感,全體一樣大的大顆粒花生,和著純香麥芽糖…..配口上等鐵觀音……少吃糖的決定早就被丟到腦後了!<div style="text-align: left"><img src="http://pics5.blog.yam.com/6/userfile/A/AngelsWing07/blog/145823dbb9f332.jpg" alt="" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div>
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想兼顧味蕾的粗食主義

<div style="text-align: left"><img src="http://pics5.blog.yam.com/6/userfile/A/AngelsWing07/blog/1457fb6708f0b7.jpg" alt="" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div>
新鮮水果佐香草沙司

自然不繁複烹調的食物,加上簡約的餐具及用餐環境,是最叫Somaya著迷的! 特別是那種吃後消化系統沒有負擔的感覺。其實幾年前全球已吹起反璞歸真風潮,樸實自然原味開始可以擺上檯面,這股風潮終於逐漸成為生活態度!

隨著LOHAS風潮興起,身邊忙碌的人終於開始意識到自己正過著一種不健康的生活,想想三餐外食時必須被迫忍受那些高油脂或來源不明的食物,這可是深深危害身體健康的! Somaya從小體質算不好的,除了腸胃炎,尋麻疹等毛病外,也生過嚴重的要開刀的病,在邁入熟女階段之際,逐漸領受到食物對健康(還有身材美貌的保持,呵呵)的影響,
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新鮮水果佐香草沙司 自然不繁複烹調的食物,加上簡約的餐具及用餐環境,是最叫Somaya著迷的! 特別是那種吃後消化系統沒有負擔的感覺。其實幾年前全球已吹起反璞歸真風潮,樸實自然原味開始可以擺上檯面,這股風潮終於逐漸成為生活態度! 隨著LOHAS風潮興起,身邊忙碌的人終於開始意識到自己正過著一種不健康的生活,想想三餐外食時必須被迫忍受那些高油脂或來源不明的食物,這可是深深危害身體健康的! Somaya從小體質算不好的,除了腸胃炎,尋麻疹等毛病外,也生過嚴重的要開刀的病,在邁入熟女階段之際,逐漸領受到食物對健康(還有身材美貌的保持,呵呵)的影響," meta-author="AngelsWing07"> 分享至facebook
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